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■健康情報 06

 長寿で有名な沖縄の郷土料理に欠かせない健康野菜「ゴーヤー(ニガウリ)」は、インドを中心とした熱帯アジア原産のウリ科の植物で独特のさわやかな苦みが特徴です。
  中国では古くから薬用植物として利用され、15世紀初頭の「救荒本草」、16世紀末の有名な薬物書「本草綱目」ほか、多くの書物にその効能が記されています。
 昔から長寿県沖縄の健康を支え続けてきたゴーヤー食品の中でも今回は「ゴーヤー茶」の効能をご紹介。近年その薬効を裏づける科学的研究が進み下記のような効能があると報告されています。

【ゴーヤー茶の主な効能】

1:血糖値を下げる
2:ガン予防効果
3:狭心症の改善
4:コレステロール値を下げる
5:ダイエット効果
6:血圧を安定させる
7:便秘の解消

◆ニガウリ茶の血糖降下作用が証明されました。◆
糖尿病は、血液中の糖(血糖値)がふえ、尿に必要以上の糖分が出る病気です。食後、糖が消化・吸収されると血糖が一時的に上昇しますが、インスリンというホルモンが膵臓のランゲルハンス島にあるベータ細胞から分泌され、糖をエネルギーに変える為に血糖値は再び低下します。
ところが飽食などで糖分が過剰になったり、インスリン分泌に何らかの障害があると血糖値の調節が出来ず、糖尿病になるのです。

ある実験では、科学的な操作で血糖値を高くしたネズミにゴーヤーの抽出エキスを与えると血糖値が下がったとの結果が報告されています。さらにゴーヤーの種にはインスリンと同様の働きをする物質が含まれて入る事もわかっています。

この効果はゴーヤーの果実や種子のエキスが糖分の分解を促したり、過剰な糖分をエネルギーに変える為だと考えられています。


◆ゴーヤー茶の主成分(100g当り)◆
 エネルギー  368Kcal
 たんぱく質  17.9g
 脂質  1.2g
 炭水化物  71.5g
 ナトリウム  16mg
 カルシウム  250mg
 リン  640mg
 鉄  10.9mg
 カリウム  4000mg
 マグネシウム  320mg
 ビタミンC  55mg

種入りゴーヤー茶
種入りゴーヤー茶
沖縄健康館〜ダイジョウ〜のオリジナルゴーヤー茶。
沖縄県産ゴーヤーと種子が原料です。 これからの季節、風邪の予防や高血圧対策のサポートとしてご利用下さい。

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